Receitas

Receita do Chef António Boia, do JNCQuoi, que conjuga a pera rocha, característica da região do Oeste, com o queijo Vale da Estrela DOP.

Tarte de Queijo Vale da Estrela DOP e frutos da época - receita JNCQuoi by Chef António Boia

Tarte de Requeijão e Mirtilhos – receita de Maria Teresa Coelho MASSA: Qualquer massa de tarte RECHEIO: 1 Requeijão Vale da Estrela, escorrido 1,5 dl de natas 100 gr. de açúcar 1 clara 3 [...]

Receita de Robalo com molho de queijo e requeijão Serra da Estrela da Vale da Estrela

Doce de Requeijão Serra da Estrela DOP - Receita do Chef Diogo Rocha do Restaurante Mesa de Lemos em Viseu

Queijadas de Framboesa e Requeijão Serra da Estrela - Receita do Chef Diogo Rocha do Restaurante Mesa de Lemos em Viseu

Bacalhau Gratinado com Queijo Serra da Estrela Amanteigado, uma receita do Chef Diogo Rocha, do Restaurante Mesa de Lemos, em Viseu.

Tarte de Requeijão Serra da Estrela, uma receita do Chef Diogo Rocha, do Restaurante Mesa de Lemos, em Viseu, distinguido este ano com uma estrela Michelin.

Molho de Queijo Serra da Estrela Velho DOP, uma receita de autor do Chef Diogo Rocha, do Restaurante Mesa de Lemos, em Viseu.

Pudim de Queijo Serra da Estrela Velho DOP, uma receita de autor do Chef Diogo Rocha, do Restaurante Mesa de Lemos, em Viseu, e presente no Livro “A Queijaria do Chef”. O restaurante foi [...]