Boa Páscoa com Queijo Vale da Estrela DOP
Evocação do ritual da Páscoa com a reunião de familia e o queijo da serra da Estrela sempre presente na mesa e nos momentos de confraternização.
Padre Vitor Melicias: “Arte e cultura ao serviço do bom gosto”
Testemunho do Padre Vitor Melicias sobre o Queijo Vale da Estrela que alcançou o "estrelato de cinco estrelas dos mais apreciados queijos da serra."
Queijos Vale da Estrela DOP chegam à vila histórica de Azeitão
Desde o passado mês de Fevereiro que o Queijo Serra da Estrela DOP e o Queijo Serra da Estrela DOP Velho Vale da Estrela estão disponíveis na antiga Casa Negrito, em Vila Nogueira de Azeitão
Tarte de Requeijão e Mirtilhos
Tarte de Requeijão e Mirtilhos – receita de Maria Teresa Coelho MASSA: Qualquer massa de tarte RECHEIO: 1 Requeijão Vale da Estrela, escorrido 1,5 dl de natas 100 gr. de açúcar 1 clara 3 [...]
Feiras do Queijo da Serra da Estrela – às várias gerações dos pastores da Serra da Estrela
Esta é a época das tradicionais feiras de queijo Serra da Estrela que juntam pastores e queijeiras. Devido às restrições resultantes da pandemia a venda é online.
Produtos tradicionais de produção local
A Vale da Estrela criou duas caixas de oferta que junta o Queijo Serra da Estrela Velho DOP e Queijo Serra da Estrela DOP, o Vinho do Porto e os condimentos de cebola caramelizada e mirtilo, em [...]
Robalo com molho de queijo e requeijão Serra da Estrela da Vale da Estrela
Receita de Robalo com molho de queijo e requeijão Serra da Estrela da Vale da Estrela