Centro Nacional de Cultura na Queijaria Vale da Estrela
Centro Nacional de Cultura (CNC) visitou a Queijaria Vale da Estrela no âmbito de uma deslocação ao concelho de Mangualde.
Queijos Vale da Estrela à venda nos aeroportos de Lisboa, Porto e Faro
Os queijos da Vale da Estrela já estão a ser comercializados nas lojas francas dos aeroportos de Portugal Continental.
O regresso do requeijão Vale da Estrela DOP
A Queijaria Vale da Estrela já retomou a produção de requeijão Serra da Estrela DOP após o período de gestação das ovelhas bordaleiras.
Mário Assis Ferreira: “Primeiro entranha-se, depois enleia-se”
Para Mário Assis Ferreira "dizer que é o melhor queijo da serra que até hoje degustei, será, porventura, um exercício de gastronómico subjectivismo…"
Strudell de Alheira de caça e queijo serra da estrela em cama de cogumelos selvagens
Receita de Strudell de Alheira de caça e queijo Serra da Estrela em cama de cogumelos selvagens. Receita da Chef Cristina Almeida do Montebelo Vista Alegre Ílhavo Hotel.
O queijo e a literatura – Paulo Neto
Paulo Neto, director da revista literária Aquilino e editor da plataforma Rua Direita é o autor do texto sobre a relação entre o queijo e a literatura.