A Queijaria Vale da Estrela continua a produção, apesar dos momentos críticos do sector na sequência da pandemia do coronavírus.

Queijos Vale da Estrela nas lojas online das principais distribuidoras nacionais

Paulo Barracosa, Diretor do Departamento de Ecologia e Agricultura Sustentável e Professor da Escola Superior Agrária de Viseu, aborda as carateristicas da flor de cardo e o seu papel no fabrico [...]

Receita de Bacalhau Gratinado com Queijo Serra da Estrela DOP. Receita do Chef Diogo Rocha do restaurante Mesa de Lemos, em Viseu

O ritual da Páscoa. A sua origem e os rituais que chegaram aos dias de hoje com uma componente que passa igualmente pela gastronomia, onde existe uma forte marca do pão.

Receita de Queijadas de Framboesa e Requeijão Serra da Estrela. Receita do Chef Diogo Rocha do restaurante Mesa de Lemos, em Viseu

Receita de Tarte de Requeijão Serra da Estrela. Receita do Chef Diogo Rocha do restaurante Mesa de Lemos, em Viseu

Receita de Pão de Centeio de Queijo Serra da Estrela Curado. Receita do Chef Diogo Rocha do restaurante Mesa de Lemos, em Viseu

Receitas do Chef Henrique Ferreira do Paço dos Cunhas em Santar: Vazia dos Açores grelhada com molho de queijo Vale da Estrela DOP e Ovos mexidos com espargos e lascas de queijo Vale da Estrela [...]