A Queijaria Vale da Estrela vai lançar este fim de semana um novo produto, o queijo velho. A apresentação vai ser feita na “Feira das Tradições e dos Produtos da Terra” em Mangualde.

O enólogo Virgílio Loureiro fez uma prova de degustação do Queijo Velho Vale da Estrela - DOP com vinho do Dão.

O Queijo Serra da Estrela Velho – DOP carateriza-se por sabor mais intenso, textura menos amanteigada e cor alaranjada/acastanhada.

Luis Nogueira, o artesão responsável pela conceção do traje que está na Queijaria Vale da Estrela, descreve a história e os materiais que compõem o traje do pastor da Serra da Estrela

Os produtos da Queijaria Vale da Estrela estão a partir desta semana na rede de lojas do Gupo Auchan Portugal, detentora dos hipermercados Jumbo e Pão de Açúcar.

A Queijaria Vale da Estrela iniciou esta semana a exportação de queijos Vale da Estrela DOP para a Arábia Saudita.

A partir desta quarta-feira e até à Páscoa os queijos Vale da Estrela DOP vão estar na Confeitaria Nacional, na loja histórica da Praça da Figueira em Lisboa.

António Lobo Xavier pronunciou-se sobre o queijo Vale da Estrela DOP, considerando que “está um espectáculo!”

Medalhões de Vitela com Queijo Serra da Estrela, uma receita da Chef Cristina Almeida, do Montebelo Viseu  Congress Hotel