Jorge Coelho foi o orador do 28º capítulo da Confraria do Queijo Serra da Estrela que se realizou este sábado, 11 de Março, no âmbito da Festa do Queijo de Oliveira do Hospital.

O responsável da Queijaria Vale da Estrela fez uma comunicação dedicada ao tema “Alimento Histórico/Um novo desafio”.

Jorge Coelho salientou a relevância para a região da produção do queijo DOP e de se preservar o modo de produção tradicional, apenas com ingredientes naturais.
Jorge Coelho destacou ainda a importância para o desenvolvimento regional da afirmação de produtos tradicionais e de qualidade.

O capítulo realizou-se na capela do Convento do Desagravo, em Vila Pouca da Beira e a cerimonia foi aberta pelo Grão Mestre e Grande Conselheiro, Manuel Leal Freire que foi também homenageado, aos 88 anos de idade e por ser uma “ilustre figura do mundo confrádico bem como das Letras e Cultura do nosso País”.

Neste encontro estiveram presentes mais de 30 confrarias, portuguesas e espanholas e contou com a presença de mais de 200 pessoas.