Está a ser constituído um acervo de livros cujo tema central é o queijo e vai ficar disponível ao público no espaço multimédia da Queijaria Vale da Estrela em Mangualde.

Numa fase inicial o acervo já tem algumas dezenas de livros.
São edições nacionais e estrangeiras e até é possível encontrar publicações em russo.
O tema central é o queijo e a maior parte das obras estão relacionadas com gastronomia, culinária, produção artesanal de queijo e estudos de etnografia.

Para esta coleção a Queijaria Vale da Estrela está a contar com o apoio de um especialista reputado, José Pacheco Pereira, que criou uma biblioteca e um arquivo na Marmeleira com milhares de publicações.

O espaço multimédia da Queijaria Vale da Estrela está aberto ao público e tem em exposição produtos e materiais de divulgação sobre a pastorícia e a produção de queijo na Serra da Estrela, designadamente a projeção de vídeos.
A inscrição para os visitantes pode ser feita  aqui.